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东莞想学正宗潮汕肠粉制作技术,老师傅手把手教学,肠粉培训

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发表于 2016-11-2 19:19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      说到肠粉,我想大家都不会陌生,相信很多人都吃过。肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言。通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。

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    目前肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品。
   
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本部教学的主要是抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!


学习内容

选米/泡米:系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆:系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁:系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁:系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制:系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导:食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
     

培训时间:4-5天
培训方式:师傅一对一教学,学员实操练习,掌握为止。
培训地址:东莞谢岗镇
培训优势:具有10多年专业培训经验,技术保证,包教会,学习期间材料都是由本部提供,。
培训品种:潮汕手工肠粉

蒸味坊培训基地:
【东莞地址】:东莞市谢岗镇振兴大道284号港之惠厂旁(蒸味坊)
手机、微信:13712306848  赖先生   

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发表于 2016-11-2 19:20:43 | 显示全部楼层
不错哦,小本创业
发表于 2016-11-2 19:21:19 | 显示全部楼层
刚才联系了,费用不高,可以尝试,想自己做点小生意!
发表于 2016-12-4 20:30:46 | 显示全部楼层
很不错。
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发表于 2016-12-24 19:47:47 | 显示全部楼层

去学习了,师傅人很好,教的不错,现在自己在东莞南城开店了,生意不错哦。谢谢了
发表于 2016-12-24 19:48:16 | 显示全部楼层
学习回来,在樟木头自己开肠粉店了。
发表于 2016-12-24 19:48:49 | 显示全部楼层
学会了,现在黄江镇自己开店
发表于 2016-12-24 19:49:19 | 显示全部楼层
老公去学了,现在我们在长安镇开肠粉店
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